Menu des Chefs Septembre 2023 Le dernier Diner des Chefs, un nouveau succès gastronomique !	Cordes-sur-Ciel (81) Les chefs Cuisineries du Tarn ont l'immense plaisir de vous convier lundi 1er février 2016 (20h00) à l'Hostellerie du Parc située à Cordes-sur-Ciel (81170) pour un diner spécial autour de la truffe concocté à 18 mains ! N'oubliez pas de réserver vos places au 05 63 56 06 58 Le détail du menu ici	CONGRES 2015 Le Congrès Annuel des Cuisineries Françaises 14 décembre 2015 chez la famille DESNAVE à Sainte Marie Cappel (59) Ouvert au public Au programme : Conférence débat et présentation de la filière QAAF en la présence de M. Alain GRIZET, Président de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat ; A 18h, inauguration du "Village gourmand" de Ste Marie Cappel en la présence de M. DECOOL, Député du Nord ; Diner de Gala servi vers 20h Infos et réservations au 05 63 56 06 58
Sainte Marie Cappel (59) Inauguration du "village gourmand" le 14 décembre 2015 à 18h chez la famille DESNAVE, en la présence de M.Jean-Pierre DECOOL et Jean Pierre ALLOSSERY, Députés du Nord. Cette mise en avant va permettre d’afficher la volonté de la commune de se développer autour de la gastronomie, de la richesse de ses produits locaux et de ses spécialités du terroir. Verre de l'amitié servi vers 19h puis diner de Gala vers 20h00 Infos et réservations au 05 63 56 06 58	La Baule (44) Comme chaque année, les chefs certifiés Cuisineries de Loire-Atlantique se retrouvent ensemble, derrière les fourneaux, pour un grand dîner de gala au Palais des congrès Atlantia. La 11e édition de cette belle soirée aura lieu ce lundi 7 décembre 2015 avec un menu composé de trilogies gourmandes. Renseignements supplémentaires et réservations auprès du Palais des Congrès Atlantia par téléphone au 02 40 11 51 51.	Najac (12) Diner des Chefs aux saveurs automnales lundi 7 décembre 2015 dans la Cuisinerie L'Oustal Del Barry Infos et réservations au 05 63 56 06 58 NEW : Reportage visible en cliquant sur la photo, réalisé par Françoise PEURIOT et Philippe PLOQUIN, voyageurs photographes, créateurs de reportages et de livres passeurs de mémoire.
Collonges la Rouge (19) L'inauguration de la reconnaissance "100% fait maison" aura lieu le vendredi 27 novembre 2015 à partir de 18h chez M. Christophe CHANEL, restaurateur cuisinerie de l’Auberge de Benges. Un verre de l'Amitié pour célébrer la richesse de nos terroirs et la Gastronomie Traditionnelle Française sera servi vers 18h30. Ouvert au public Infos et réservations au 05 63 56 06 58	FILIERE QAAF Après avoir fait le constat de SEGMENTER les métiers de la Restauration, l'association lance la filière QAAF (Filière de Qualité Alimentaire Artisanale Française) le 29 juin à Paris dans l'objectif de mettre en place en France un pôle «agro-alimentaire » et un pôle « artisanat-alimentaire » se développant chacun sur ses marchés, avec une identité propre et un environnement favorable pour chacun. Infos et contacts : 05 63 56 06 58	FETE DE LA GASTRONOMIE Les 25, 26, 27 septembre 2015, pour le plaisir de vos papilles, toutes les Cuisineries vous feront découvrir leur menu « carte blanche au chef » pour les petits et les grands, spécial Fête de la Gastronomie. Et comme tous les jours, produits frais du terroir, transformation 100% fait-maison, le tout préparé par un artisan-cuisinier.
ETATS GENERAUX (75) Les 6ème Etats Généraux de la Tradition Culinaire artisanale Française se déroulent le 29 juin à l'Hotel des Ministres en la présence de Madame Martine PINVILLE, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire. Plus d'infos au 05 63 56 06 58	Vic en Bigorre (64) La municipalité a fait le choix d'informer les habitants et les visiteurs sur le fait que Vic-en-Bigorre est la seule ville en Hautes-Pyrénées qui compte au moins un établissement certifié «cuisinerie». La cérémonie d'inauguration aura lieu le lundi 23 février, à 12 h 15, à Vic-en-Bigorre, suivie d'un buffet au restaurant Le Réverbère. Réservations au 05 63 96 78 16	Revel (31) Revel offre déjà un cadre de vie où il fait bon vivre... Désormais le bien manger, qui en fait parti, est officiellement reconnu ! Décerné au festival des saveurs "Bastide Gourmande" le 21 novembre 2014, il honore ses restaurateurs, son marché de terroir classé parmi les 100 plus beaux marchés de plein-vent de France, ses artisans charcutiers, bouchers, fromagers, boulangers, pâtissiers, chocolatiers mais ses éleveurs... Infos et réservations : 05 63 56 06 58
Batz-sur-Mer (44) Le panneau « village gourmand » a été déposé à l’entrée de Batz-sur-Mer, juste devant le restaurant La Roche Mathieu, le jeudi 17 juillet 2014. Cet affichage met en valeur l’engagement de Christophe AUDIC auprès des producteurs locaux mais aussi l’ensemble des métiers de bouche et producteurs de la commune et ses environs qui, tous les jours, travaillent pour conserver les traditions et leur savoir faire. Plus d'infos au 05 63 56 06 58