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Concours de Cuisine Amateur Les Artisans du Goût : les Résultats !

Et voici les résultats officiels du Concours de Cuisine Amateur du 29 octobre dernier !


Bravo aux 5 candidats, qui ont donné le meilleur de leur talent pour ce concours 2023. Une mention spéciale pour Valentin, 11 ans, pour qui la cuisine est déjà une passion !


La gagnante : Cécile Audard avec un chaud froid de choux fleur au roquefort et aux noix sur lit de mesclun et un suprême de poulet du Ségala a l’ail de Lautrec en papillote et son écrasé de pommes de terre douce a l’huile de noix.

Notre gagnante aura le plaisir de passer un weekend dans un relais gastronomique de prestige en Occitanie, avec la personne de son choix.

la gagnante du Concours de Cuisine amateur des Artisans du Goût en pleine préparation
Cécile Audard notre gagnante, avec un membre du jury (Crédit photo @ Département du Tarn)

2ème : Jean Michel Tirefort avec un tartare de mignon de veau du Ségala en chaud et froid émulsion de pommes de terre a la truffe tarnaise, un une selle d’agneau tarnais a juste température crème de persil a l’ail de Lautrec.


3ème : Sylviane Mauriès avec une joue de Veau du Ségala au vin de noix et un mesturet de Graulhet Mémé JUJU.


4ème : Valentin Sirgue Bec (11 ans) avec une lasagne au veau du Ségala et au fromage de Rodez et une tarte au noix.




5ème : Sophie Fabre avec son "Riz cantonais devient Tarnais" avec veau du ségala et en dessert les poires rôties au miel Noix du Périgord et Roquefort.


Nous remercions chaleureusement Laurine Chantereau et Anaïs Huot, du Pôle Territorial Albigeois Les bastides pour leur soutien et pour l'aide précieuse qu'ils nous ont apporté dans toute l'organisation _/\_


Chaque candidat.e est reparti avec une invitation pour 2 personnes à un Diner des Chefs de leur choix, des cadeaux gourmands et le souvenir d'une journée haute en saveurs !


Un grand BRAVO à tous les 5 pour leur enthousiasme,

leur bonne humeur et leur passion pour la

vraie cuisine Fait Maison !


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