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Cuisineries Françaises
Association Loi 1901 pour la défense de l'artisanat dans les métiers de la restauration.
Un APPEL est lancé
à tous les artisans des métiers de bouche et du monde rural
Tous
ensemble
contre l’invasion
de l’agroalimentaire industriel !
Nos engagements
Premiers établissements Français à bénéficier d’un Label de Services contrôlée par Bureau Véritas Qualité-France, les Cuisineries s’engagent :
1. Fabrication totale de tous les plats cuisinés dans l'entreprise
2. Utilisation de produits frais régionaux : 70% minimum
(vérification sur factures ou Bons de Livraison)
3. Indication de l'origine et du fournisseur des produits
4. Qualification obligatoire d’une personne en cuisine et en salle
Cliquer ici pour accéder à la Charte complète des Cuisineries
Charte Cuisineries.pdf
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