La Recette d'Aujourd'hui : Melsat aux Pommes et au Boudin Blanc
Par le chef Alain Arguel, anciennement chef au restaurant Le Goulu à Albi Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn...
Concours tarnais de Cuisine Amateurs : le vrai goût des choses fait maison
Cuisinons notre terroir ! Ce concours, élaboré par les Artisans du Goût en collaboration avec le Pôle Territorial Albigeois Bastides vise...
La Recette d'Aujourd'hui : Croustade Al Cabessal de Claude Izard
Une recette facile à réaliser et peu coûteuse, traditionnelle et de saison, qui accompagnera agréablement ce début d'automne. INGRÉDIENTS...
L'automne arrive, et avec lui le nouveau Diner des Chefs !
Les saisons passent et quelle meilleure excuse pour faire un diner exceptionnel que l'arrivée de l'automne ! Le prochain de ces diners...
Les Disciples du Goût de l'Été 2023
Les Disciples du Goût, un "diplôme" décerné par l'association Les Artisans du Goût - Fait Maison pour récompenser les actions de Chefs...
La Recette de la Semaine : Le Mesturet
Le "Mesturet", beignet de courge en occitan, est une spécialité culinaire du Tarn et plus particulièrement de la ville de Graulhet. C'est...
La Gazette #7 est arrivée !
Le numéro #7 de notre Gazette vient de sortir. Nous espérons que vous la feuilletterez avec plaisir.
Recette traditionnelle du Tarn : la Soupe à l'Ail Rose de Lautrec
Recette facile Temps : 25 mn La légende raconte que l‘ail rose est apparu dans la région de Lautrec au Moyen Âge. Un marchand...
Recette fraîcheur : Poires pochées au Vin Blanc Doux de Gaillac
INGRÉDIENTS 8 poires pas trop mûres d’un verger du Tarn 75cl de vin blanc doux de Gaillac 50gr de sucre ½ citron ½ mandarine...
Triste nouvelle
Nous avons la tristesse d'apprendre le décès à l'âge de 78 ans de notre collègue et ami Claude Gely. Nous lui rendrons un dernier hommage...
