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LIEU : AU JARDIN DES SAVEURS CHEZ PASCAL MICHEL JARDIN DE SAVEURS 81170 LES CABANNES

DATE : LES CABANNES 81170 - Lundi 3 Février 2020 à 20h00

Menu spécial - Fête de la TRUFFE

Accord mets et vins 95 €

du Domaine de Labarthe

Soirée présentée par « Hippolyte »

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Mise en bouche Truffée

Pascal Michel, Jardin des saveurs, Les Cabannes

Velouté de patates douces à la truffe

Valérie Pons, Le fort, Montauban

Œuf poché émulsion truffée

Pascal Michel jardin des saveurs, Les Cabannes

Carpaccio de Saint Jacques et sa vinaigrette truffée

JP Saysset, Le pont, Ambialet

Pavé de cabillaud SKREI et son écrasé de pommes de terre truffé

Antoine Caramelli, Le Lautrec, Albi

Granité à l’eau de vie fleur de bière

Dodine de pigeon Périgourdine aux légumes anciens

Pascal Doucet, Les 2 Rivières, Laguépie

Pavé de veau et son jus, pomme dauphine au cœur coulant à la truffe

Rémy Simon, L’Oustal del Barry, Najac

Pecorino à la truffe blanche sur lit de salade

Boule truffée sur sablé

Pascal Michel, Jardin des saveurs, Les Cabannes

Prix du dîner : 95.00 € par personne à PAS DE CB

************************************************** COUPON Réservation à retourner mail ou poste

mail : cuisineriesfrancaises@outlook.fr

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Dîner dégustation

AU JARDIN DES SAVEUR

81170 Les Cabannes

réalisé par les Chefs des Cuisineries

Avec le vins Domaine Labarthe présenté par M. Albert

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INSCRIPTION

Nom ___________________________________________________

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_______________________________________________________

Tél. : _________________________________

Mail : _________________________________

Prix du dîner : 95.00 € par personne à PAS DE CB Réservation pour _________ personne(s) -> Chèque joint d’un montant de _________ €

Résa et info : 06 24 34 37 44 ou 05 63 56 06 58

Merci de nous retourner ce coupon réponse de réservation AVANT le

31 JANVIER 2020 dûment complété avec votre chèque de règlement (ou règlement sur place), à envoyé à l’association (ci-dessous)

** CHAMBRES SUR PLACE RÉSERVEZ DIRECTEMENT 06 08 14 81 80

CUISINERIES OCCITANES 7, promenade de l’Autan

Les Cabannes - 81170 Cordes-sur-Ciel

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Vérité - Plaisir - Santé ....
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