Les Disciples du Goût de l'Été 2023
Les Disciples du Goût, un "diplôme" décerné par l'association Les Artisans du Goût - Fait Maison pour récompenser les actions de Chefs soucieux de garder l'authenticité des recettes, qui privilégient les produits locaux et frais et qui élaborent tous leurs plats sur place. Cette distinction est également décernée à des personnes qui soutiennent cet état d'esprit, même si elles ne sont pas elles-mêmes des Chefs ou travaillant dans un restaurant.
Dans l'ordre des photos :
- Rabah Zaoui, propriétaire et Chef de la Pizzeria Rabah Zaoui à Carcassone, aux côté de Claude Izard, président des Artisans du Goût et des Cuisineries et de Yves Thuriès.
- Henry Ruiz, propriétaire du Grand Hôtel d'Orléans et du restaurant Le Goulu, représentant également sa femme Annie.
- Luc Bontemps, heureux propriétaire du domaine du Clos Rocailleux à Andillac et de ses vins qui ont été dégusté tout au long du repas.
- Merci pour le soutien fidèle de M. et Mme Vareilles, grands habitués des Diners des Chefs.
- Fabien Trouche, maître d'hôtel au Gand Hôtel d'Orléans et son restaurant Le Goulu.
- Joffrey Morgallet, chef cuisinier et sa femme Léa, tout deux propriétaires de l'hôtel-restaurant Le Jardin des Saveurs à Cordes sur Ciel.
