L'ISLE SUR TARN 81310 Domaine de Mazou 231 ROUTE DE LA BEL - viticulteur BOYALS -------- MENU ACCORD METS ET VINS --------- 75 Euros tout compris Consommé de volaille glacé aux perles de melon et jambon de Lacaune - Claude Izard ™-- Tartare de truite fumée de Vabre - JP Saysset ™-- Terrine de ris de veau du Ségala - Pascal Doucet ™-- Raviole de langoustine en feuille de riz & Pressé de foie gras aux pêches parfumé au romarin – Sandrine Caramelli ™-- Spoon frappé à la gnole -