Concours Cuisine Collectivité : c'est parti !
Avec ce concours, nous défendons cette idée que la cuisine pour les collectivités a sa place dans la gastronomie et que chaque...
Concours de Cuisine Amateur Les Artisans du Goût : les Résultats !
Et voici les résultats officiels du Concours de Cuisine Amateur du 29 octobre dernier ! Bravo aux 5 candidats, qui ont donné le meilleur...
La Recette d'aujourd'hui : Côte de Veau, Fricassé de Mousseron et Flan de Topinambour
Par Pascal Doucet, du restaurant Les Deux rivières à Laguépie (82) Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de veau 500 g de mousseron 1...
Actualité du Fait Maison : le gouvernement veut renforcer le label
Avec le renforcement du label «Fait maison» qui devrait devenir obligatoire d'ici à 2025, le gouvernement entend mieux protéger les...
La Recette d'Aujourd'hui : l'Omelette aux Coulemelle ou Saint-Michel
La Coulemelle, champignon des prés, est aussi appelé Saint-Michel dans nos régions. La recette d'aujourd'hui est très simple à réaliser...
Un Diner de Chefs dans le Tarn Libre
La presse en parle et nous sommes fiers de publier ici cet article du Tarn Libre. Merci à Alexandre Renault, qui a si bien décrit ce...
La Recette d'Aujourd'hui : Melsat aux Pommes et au Boudin Blanc
Par le chef Alain Arguel, anciennement chef au restaurant Le Goulu à Albi Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn...
Concours tarnais de Cuisine Amateurs : le vrai goût des choses fait maison
Cuisinons notre terroir ! Ce concours, élaboré par les Artisans du Goût en collaboration avec le Pôle Territorial Albigeois Bastides vise...
La Recette d'Aujourd'hui : Croustade Al Cabessal de Claude Izard
Une recette facile à réaliser et peu coûteuse, traditionnelle et de saison, qui accompagnera agréablement ce début d'automne. INGRÉDIENTS...
L'automne arrive, et avec lui le nouveau Diner des Chefs !
Les saisons passent et quelle meilleure excuse pour faire un diner exceptionnel que l'arrivée de l'automne ! Le prochain de ces diners...
