Recette d'aujourd'hui : le Poumpet
Un peu d'histoire : ce gâteau trouve ses origines au début du Moyen-Âge, lors de de l'invasion de l'Europe par les Sarrasins au début du...
Recette de Chef : Côte de Veau, Fricassée de Mousseron et Flan de Topinambour
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 côtes de veau 500 g de mousserons 1 oignon 2 tranches de jambon de pays 4 dl de fond de veau Flan de...
Vu dans la presse cette semaine
Les Cuisineries et les Artisans du Goût, enfin entendu ?
Recette de Chef : Rillettes de Jarret de Porc Noir de Bigorre et sa Brioche Tiède
par Benoit Fontorbe, de la cuisinerie La Croisée des Saveurs à Grenade (31) INGRÉDIENTS La Brioche 250 de farine 250 de sucre semoule 5 g...
Le Diner des Chefs Spécial Truffe
Ce 19 février s'est tenu le maintenant traditionnel Diner des Chefs Spécial Truffes au restaurant Au Jardin des Saveurs, situé au cœur du...
Recette de Chef : Feuilleté de Ris d'Agneau aux Morilles
Aujourd'hui, c'est Michel Guiraud, du restaurant L'Impérial à Laboutarié labellisé Cuisineries Françaises, qui nous partage sa recette...
Le Grand Repas 2024 : Christophe Messonnier Parrain du département du Tarn
Le Grand Repas 2024, c’est quoi ? « L’association Le Grand Repas créée sous l’impulsion d‘Emmanuel HERVÉ et de grands chefs tels que...
La Recette d'Aujourd'Hui : Escargots Gris à l'Oseille et Lapin aux Choux, par Claude Izard
La recette d'aujourd'hui possède un petit air "vintage" que tous nos lecteurs apprécieront sans aucun doute ! De plus, nous explorerons...
LES MIJOTÉS DU BOCAL : un nouveau traiteur comme on les aime aux Artisans du Goût
Les Artisans du Goût ont le grand plaisir de vous présenter son tout nouvel adhérent : LES MIJOTÉS DU BOCAL ! Nous sommes...
La Recette d'Aujourd'hui : la Pascade aveyronnaise
Une recette pour tous : très facile à réaliser et vraiment peu chère. À vos casseroles et régalez-vous !
