Métier "étude Gastronomie"
Claude Izard, un grand professionnel au service du métier. Content de le voir sur les estrades de l'UMIH pour présenter le projet de...
Un dîner à ne pas manquer !
Les Cuisineries vous donnent rendez-vous le lundi 5 Décembre 2016 A partir de 20 heures à l'Hostellerie du Parc (81170 Les Cabannes)...
Cuisinerie lance un appel à tous les artisans des métiers de bouche et du monde rural à les rejoindr
« Cuisinerie » est une certification qui se tient au sommet de la pyramide des démarches Qualités de la Restauration Française. «...
Retour sur le Dîner d'été des chefs du Tarn en vidéo !
Le 27 juin 2016, les chefs des « Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises » étaient à nouveau réunis et accueillaient 80 convives...
Ouvert à tous : partage d’un buffet du terroir lundi 27 juin au Conseil Général du Tarn !
Notant votre intérêt pour la gastronomie, nous portons à votre connaissance la tenue d’une rencontre autour du thème de la sauvegarde des...
Découvrez le menu Estival des Cuisineries du Tarn.... et inscrivez-vous !
Rdv le 27 juin 2016 à 20h... Restaurant L'Hostellerie du Parc 81170 LES CABANNES Chez Claude IZARD Les Chefs des Cuisineries du Tarn se...
Retour sur un diner des Chefs printanier réussi !
RDV sur le blog de Françoise PEURIOT et Philippe PLOQUIN, éternels voyageurs photographes, créateurs de reportages et de livres passeurs...
Le Printemps bientôt dans votre assiette !
Menu de Printemps, lundi 11 avril 2016 à Laboutarié A la dégustation.... Asperges et févettes au fromage de chèvre parfumé au cumin M....
Retour sur un dîner Tarnais d'exception
Le célèbre gastronome romain Apicius (25 av. J-C) avait mille fois raison... la truffe noire (Tuber melanosporum) est véritablement un...
Ouverture des inscriptions au diner Tarnais spécial truffe : lundi 1er février !
Un des premiers écrits qui traite de la truffe est signé du célèbre gastronome romain Apicius (25 av. J. -C.), puis la truffe tombe dans...
